Газовые плиты повышают риск рака — особенно у детей
Газовые плиты, широко используемые в миллионах домов по всему миру, могут значительно повышать риск развития рака. Особенно уязвимыми оказались дети — их риск может быть в 4–16 раз выше в условиях плохой вентиляции.
Основная опасность — в выбросе бензола, канцерогенного вещества, которое выделяется при использовании природного газа и пропановых плит. Бензол напрямую связан с развитием онкологических заболеваний.
Исследование показало, что в домах с высокой частотой использования газовых плит и слабой вентиляцией риск рака значительно возрастает. Для детей эта угроза особенно остра: в домах без вентиляции риски для них превышают допустимый предел канцерогенного воздействия в 4–16 раз — в зависимости от типа жилья.
"Газовая плита может казаться безобидным прибором, но при постоянном использовании в плохо проветриваемых помещениях она становится источником реальной опасности для здоровья", — отмечают авторы исследования.
Они подчеркивают, что особенно важно использовать мощные вытяжки и улучшать вентиляцию на кухнях.
Как альтернатива, ученые рекомендуют рассматривать индукционные плиты. Согласно данным Consumer Reports, они не выделяют опасных веществ, готовят быстрее и примерно в три раза эффективнее газовых моделей, при этом способствуют сохранению высокого качества воздуха в помещении.